عادل التونى المدير
عدد الرسائل : 137 الموقع : سنابل منتدى الزراعيين تاريخ التسجيل : 11/08/2008
| موضوع: قالب شعرية بالمكسرات الإثنين أكتوبر 13, 2008 12:36 pm | |
| قالب شعرية بالمكسرات
المقادير2/1 كوب سمن أو زبدة2/1 كيلو شعرية1 كوب فاكهة مجففة أو ياميش و مكسرات2 ملعقة كبيرة زبيب1 كوب سكر1 ملعقة صغيرة ڨانيليا1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر6 بيض2/1 4 كوب لبن حليبللتزيينلوز مُقشر و مُقطع حلقات للتزيينسكر بودرةالطريقة- يُسخن السمن على نار متوسطة ، و تُحمر الشعرية مع التقليب المستمر حتى يُصبح لونها مائلاً للاحمرار ثم تُترك جانباً لتبرد.- تُخلط الشعرية مع المكسرات و الفاكهة المجففة و الزبيب في وعاء عميق ، و تُوضع في قالب الكيك. - يُخلط السكر مع الڨانيليا و البيكنج بودر.- يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق، ويضاف إليه لبن الحليب و خليط السكر مع الخلط جيداً حتى يذوب السكر تماماً.- يُصب الخليط على الشعرية ، و يُرص عليه اللوز الحلقات.- يُوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45-60 دقيقة.- يُترك ليبرد و يُرش بسكر البودرة عند التقديم.= منقول | |
|