مصر أولا

منتدى التسويق الاجتماعى لادارة بندر كفر الدوار التعليمية
 
الرئيسيةمكتبة الصورالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 الكيكة الأسفنجية بالشوكولاتة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
هبه محمد على
مشرف القسم
مشرف القسم


عدد الرسائل : 101
العمر : 42
تاريخ التسجيل : 26/09/2008

مُساهمةموضوع: الكيكة الأسفنجية بالشوكولاتة   الأحد أكتوبر 19, 2008 12:02 am

الكيكة الأسفنجية بالشوكولاتة

------------------

الكيكة الاسفنجية بالشوكولاتة

المقادير
4 بيضات بحرارة الغرفة
¾ كوب سكر ناعم
1 كوب دقيق جميع الاستعمالات
2 ملعقة طعام بودرة كاكاو
1 ملعقة شاي كريمة
½ ملعقة شاي بيكربونات الصودا
½ كوب حليب
1 ملعقة شاي زبدة

طريقة التحضير
افتحي الفرن بدرجة حرارة 400 فهرنهايت، امسحي قالبين للكيك بالزبدة الذائبة ورشيه بقليل من نشا الذرة . ثم بطني قاعدة القالب بورق الزبدة.
باستخدام الخلاطة الكهربائية اليدوية اضربي البيض بسرعة عالية حتى يصبح كثيفا، ثم أضيفي السكر الناعم تدريحيا ملعقة بملعقة مع الخفق.
ضعي ملعقتي طعام من الدقي قجانبا، انخلي الباقي من الدقيق مع الكاكاو و بيكربونات الصودا وكريمة 3 مرات، ثم انخلي خليط الدقيق مرة أخرى فوق البيض واخلطيه جيدا بملعقة معدنية حتى يختلط جيدا.
سخني الزبدة والحليب على الار حتى يسخن الحليب وتذوب الزبدة.
وزعي خليط الكيك في القالبين بالتساوي ووزعيه جيدا بالملعقة البلاستيكية.
أدخليه الفرن حتى ينضج ويستوي الكيك لمدة 25 دقيقة تقريبا ( تأكدي من ذلك بادخال عود خلال أو طرف سكين وسط الكيك بحيث يظهر نظيفا ).
أخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق تقريبا ، ثم قلبيه على سلك حديدي بسحب الورق المشمع من تحت الكيك واتركيه ليبرد قليلا
تكفي هذه الكمية لصنع طبقتين من الكيك

وفي الختام تمنياتي لكم بدوام الصحة

منقول</STRONG></STRONG>
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الكيكة الأسفنجية بالشوكولاتة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مصر أولا :: المنتدى العام :: ركن حواء :: مطبخك-
انتقل الى: